0.5 кг борошна, 1 склянка кефіру і 2 яйця для найпростіших пиріжків на кефірі. Подаєте такі пиріжки гарячими зі сметаною

Тісто на кефірі завжди виходить м’яким і пишним, воно довго зберігає свіжість і не вбирає в себе багато рослинного масла. Начинку використовуйте будь-яку.

Інгредієнти:

борошно – 4 скл.

кефір – 1 ст.

яйця – 2 шт.

сода – 1 ч. л.

масло рослинне – 2 ст. л.

сіль щіпка

цукор – 2 ч. л.

Для приготування начинки необхідно:

фарш курячий – 500 г

сіль, перець, спеції за смаком

Приготування:

Додаємо до фаршу сіль і спеції за смаком. Можна ще додати свіжу зелень і зелену цибулю. У кефір всипаємо соду, перемішуємо, солимо, додаємо рослинне масло, цукор, яйця. Перемішуємо до однорідності міксером.

Борошно просіваємо і всипаємо порційно, поки не вимісити м’яке і повітряне, що не липке тісто. Формуємо пиріжки, розплющуючи коржі тесту, в середину викладаємо начинку. Защипуємо краю.

Розігріваємо олію і обсмажуємо пиріжки до золотистого кольору з двох сторін. Подаємо такі пиріжки гарячими зі сметаною.

Дуже смачно зробити такі пиріжки з капустою, грибами, картопляним пюре з кропом, з лівером, повидлом, з солоним сиром, яйцями і зеленою цибулею. На наступний день ви можете просто розігріти пиріжки на вершковому маслі, вийде смачна і хрустка скоринка.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

0.5 кг борошна, 1 склянка кефіру і 2 яйця для найпростіших пиріжків на кефірі. Подаєте такі пиріжки гарячими зі сметаною