Часник славиться своєю невибагливістю у догляді, проте дуже важливо підібрати правильно час, щоб його викопати.
Це потрібно зробити вчасно – він має повністю дозріти.
Сьогодні розглянемо, коли потрібно викопувати часник, а також, як його правильно зберігати.
Коли викопувати зимовий часник
Його зазвичай садять восени, а час збирати врожай починається з середини липня і закінчується на початку серпня.
Можна підглянути дати в місячному календарі:
8, 9, 15, 16, 17, 19, 20, 23, 24, 25 липня;
2, 3, 5, 8, 9, 14, 15, 17, 20, 22, 24, 25, 26 серпня.
У народі є кілька лайфхаків, як визначити, коли можна викопувати часник.
По-перше, варто придивитися до стрілки. На ній з’являється насіннєва коробочка. Коли вона лопне, можна збирати врожай.
По-друге, час викопувати, якщо нижнє пір’я висохло, а верхнє – пожовкло. Якщо, незважаючи на ці ознаки, все ще залишаються сумніви, то потрібно викопати кілька цибулин часнику.
У зрілого коріння буде світло-сірим, а лушпиння – сухим і щільним.
Як правильно копати і зберігати часник
Розібравшись, коли викопувати часник в Україні, важливо запам’ятати, як це зробити. Існує кілька правил:
за 1-1,5 тижні до збору врожаю припиняємо полив;
копаємо в суху погоду, в ранковий або вечірній час;
підкопуємо цибулини часнику вилами, а не лопатою;
залишаємо їх на тиждень у приміщенні, яке добре провітрюється, щоб вони підсохли;
обрізаємо стебла, залишаючи близько 10 сантиметрів і коріння.
Якщо є перезрілі або пошкоджені цибулини, їх потрібно відкласти окремо і використовувати насамперед.
Дуже часто плетуть коси з часнику, для зручнішого зберігання. Так його можна підвісити і забезпечити вентиляцію. Це запобіжить гниттю.
Щоб заплести коси, після збору врожаю важливо не пересушити стебла – вони мають залишатися досить гнучкими. Для початку можна взяти три головки часнику і почати плести, поступово додаючи ще стебла.
По завершенні необхідно зав’язати косу, щоб вона не розпліталася. Вивішуємо її в сухому, прохолодному місці з хорошою вентиляцією.
Підійде горище або комора. Для використання потім можна зрізати часникові цибулини ножицями.
