Фаршировані зелені помідори! Неймовірна закуска до будь-якого столу!

Мариновані зелені помідори нагадують дитинство. Зараз ця страва не дуже популярна, а дарма. Пропонуємо рецепт маринованих фаршированих зелених помідорів, які вразять всіх своїм смаком. Така закуска підійде до будь-якого застілля.

Інгредієнти:

Помідори зелені 2 кг.;

Часник 2 гол.;

Морква 1 шт.;

Харчовий оцет 130 мл.;

Сіль 60 гр.;

Цукор пісок 110 гр.

Спеції на 1 банку:

Насіння кропу 0,5 ч. л.;

Петрушка 2 гілки;

Гвоздика 3 шт.;

Запашний перець 5 шт.;

Чорний перець горошок 7 шт.;

Перчик чилі.

Спосіб приготування:

Візьміть стерильні 1,5 літрові банки та розкладіть в них гвоздику, перець, петрушку та кріп.

Промийте ретельно помідори холодною водою.

Очистьте моркву та поріжте кільцями, а часник кожен зубчик на чотири частини.

Розріжте навпіл помідор, але не до кінця, приблизно на 2/3.

Вставте в розріз шматок моркви та часнику й складіть фаршировані помідори щільно в банку.

Залийте в кожну банку по вінця окріп та залиште на 45 хвилин.

Злийте в каструлю воду, додайте цукор, сіль, оцет та доведіть до кипіння.

Розлийте маринад по банках та закатайте стерильними кришками.

Після повного охолодження, переставте в темне прохолодне місце для зберігання.

Через 10 днів, можна пробувати ароматну та неймовірно смачну закуску.

Приємного апетиту!

Джерело

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Фаршировані зелені помідори! Неймовірна закуска до будь-якого столу!