Господині на замітку: Рецепт сала, запеченого у фользі

Новини

Сало за таким рецептом виходить дуже ніжним, ароматним і має хрустку скоринку. Під час випікання структура його трохи змінюється і на смак воно теж відрізняється від звичного сала. Смакувати таким делікатесом можна як у теплому вигляді, так і охолодженим, передають Патріоти України з посиланням на ТСН.

Інгредієнти:

  • свіже сало — 600-700 г
  • часник — 3-4 зубчики
  • гостра готова гірчиця — 3 ч. л.
  • червоний мелений перець — 1-2 ч. л.
  • хмелі-сунелі — 2-3 ч. л.

Приготування:

  • Сало для цього рецепту можна брати і з м’ясними прошаруваннями, і звичайне.
  • Розріжте шматок сала на приблизно однакові 2-3 частини.
  • Натріть кожен шматок сала спеціями, перерахованими вище, і розчавленим часником. Часником сало можна навіть нашпигувати.
  • Верх і боки сала натріть гірчицею.
  • Заверніть кожен шматок у фольгу і покладіть до холодильника на 5-6 годин, а ще ліпше — на ніч.
  • Вранці дістаньте сало із холодильника, покладіть на деко, не розгортаючи фольгу, і відправте у розігріту до 200°C духовку. Випікайте страву 35-40 хвилин.
  • Коли час мине, відкрийте фольгу і дайте салу зарум’янитися ще 10-15 хвилин.
  • Подавати таку страву можна із чорним хлібом, часником і українським борщем.
  • Рейтинг статті
    Поділитися з друзями
    BBCcCNN
    Добавить комментарий