Кабачки смачніші, ніж м’ясо: з таким рецептом цей овоч полюбить кожен

Літній сезон в році — це кабачковий сезон. Що з кабачками зараз тільки не роблять: тушать, смажать, запікають, ріжуть, солять, цукрять, роблять пюре… Та з кабачків навіть готують смачні тортики!

Але сьогодні поговоримо про смажені кабачки в часниково-горіховому соусі.

Така страва може бути на святковому столі навіть замість м’яса чи салату. Вона легка для шлунку, низькокалорійна, але водночас дуже ситна.

Що знадобиться?

1 кабачок середнього розміру

3 зубчики часнику

1 середній пучок петрушки

1/2 ст. волоських горіхів

олія

сіль за смаком

Як приготувати?

Якщо кабачок зрілий, помийте його, почистьте його та заберіть насіння. Якщо кабачок іще молодий, то достатньо лише помити.

Поріжте кабачок довільними шматками, але не дуже дрібними.

Розігрійте сковорідку, налийте олію та розкладіть скибки кабачка одним шаром. Смажте до утворення золотистого кольору.

Викладіть усі просмажені кабачки на тарілку.

Подрібніть зелень, а часник видавіть. Горіхи також потребують подрібнення, можна це зробити кавомолкою чи пресом. Змішайте часник, зелень та горіхи, додайте солі у трохи олії.

Додайте отриманий соус до кабачків і перемішайте.

Смажені кабачки — популярна страва, але з цим соусом… Нічого апетитнішого цього літа не буде. Така страва може зробити будь-яку вечерю святковою та прикрасити стіл для гостей. Усі будуть запитувати рецепт!

Відчуваєте запах?

Оцініть статтю:
BBCcCNN
Кабачки смачніші, ніж м’ясо: з таким рецептом цей овоч полюбить кожен