1 трюк – і смажена картопля не прилипає до сковорідки.
Саме смажиться, а не вариться – з гарною скоринкою.
Деталі
Смажена картопля постійно прилипає до сковорідки?
Ділимось одним дуже простим і перевіреним роками секретом, завдяки якому вона завжди виходить неймовірно хрусткою, рум’яною і без зайвого пригорання.
Полюбляєте смажену картоплю, однак скибочки постійно прилипають аж до дна сковорідки? Звісно, найпростіша рекомендація – просто взяти антипригарну сковорідку.
Але що робити у тому випадку, якщо її немає в господарстві?
Зокрема, у такому разі допоможе один простий перевірений часом секрет, про його правильне використання нашим читачам розповіли сьогодні у цьому матеріалі кулінари із багаторічним досвідом.
Так, наприклад, за словами фахівців, увесь головний секрет полягає саме у застосуванні солі; найчастіше її рекомендують додавати до картоплі наприкінці приготування.
Так скибочки виходять більш хрусткими.
Втім, можна використовувати й інший варіант. Для цього необхідно налити на сковорідку олію і відразу дно присипати сіллю.
Після цього слід викласти нарізану скибочками картоплю.
Смажити її рекомендується на середньому вогні, не накриваючи кришкою. Коли ж настане час перевертати, ви помітите, що абсолютно жоден шматочок до дна не прилип.
Наприкінці приготування картоплю солити вже не потрібно буде – достатню кількість солі страва вже отримала.
