Ось що станеться з організмом, якщо регулярно їсти часник

Напевно всіх нас в дитинстві батьки примушували нас їсти цибулю і часник, щоб ми рідше хворіли на простудні захворювання. Але навряд чи в той час хтось з великим бажанням це робив, адже у часника не найприємніший запах, та й смачним його теж не назвеш.

Але ми стали дорослими і тепер уже самі не проти натерти скоринку хліба ароматною частинкою часнику. Сьогодні ми хочемо розповісти вам, чому вам варто налягати на часник, якщо ви хочете бути здоровими.

Зміцниться імунітет

Високий вміст в часнику антиоксидантів допомагає усунути вільні радикали і токсини, що ушкоджують клітини організму і тим самим викликають різні хвороби.

Одне з численних досліджень показало, що завдяки своїм лікувальним властивостям часник дозволяє швидше впоратися з застудою.

У 60% брали участь в експерименті добровольців, які вживали часник, ознаки захворювання швидко йшли на спад і через 1,5 дня майже не залишалося симптомів хвороби. Крім того, подвоєння дози часнику скоротило гострий період захворювання ще на 61%. У групі, що одержувала плацебо, простежувалися всі симптоми прогресуючої застуди, а період одужання зайняв близько 5 днів.

Проявиться антимікробний ефект

Протягом століть часник використовувався як народний засіб для боротьби з інфекційними захворюваннями. Ще в 1858 році мікробіолог і основоположник імунології Луї Пастер зазначив антибактеріальну дію часнику на багатьох швидкозростаючих бактеріях. Аліцин, активна антибактеріальна речовина в складі часнику з сильними антисептичними властивостями, не дає бактеріям відтворюватися і перешкоджає їх подальшому поширенню.

Один з перевірених способів знищити в м’ясних продуктах кишкову паличку – гарненько натерти все м’ясо перед смаженням часником і залишити на якийсь час. Бактерії в цьому випадку загинуть, навіть якщо теплова обробка буде трохи нижче 70 ° С. Цей же спосіб можна використовувати для салатів: додавання в них сирого часнику позбавить від будь-яких мікробів.

Покращиться мікрофлора ротової порожнини

На додаток до антибактеріальних властивостей часник діє подібно антимікробному фармацевтичному засобу ципрофлоксацину, який, серед іншого, використовується для боротьби з інфекціями порожнини рота.

В ході досліджень було встановлено, що екстракт часнику ефективний проти безлічі найпростіших бактерій, включаючи Candida albicans, що викликає кандидоз. Крім цього часник сприяє зменшенню зубного нальоту, тому його можна використовувати замість зубного еліксиру. Для профілактики інфекцій ротової порожнини рекомендується жувати один зубчик часнику.

Підвищаться результати тренувань

Існують архівні записи, в яких сказано, що стародавні греки і перші олімпійці перед змаганнями підкріплювалися декількома ложками подрібненого часнику.

У середньовічні часи людям, задіяним у важкій роботі, видавали часник, щоб допомогти подолати втому. А все тому, що часник має властивість уповільнювати серцевий ритм, дозволяючи більшій кількості крові потрапити до м’язів і, як результат, ваше тіло працює краще.

Група по дослідженню серця зазначає, що у пацієнтів з серцевою хворобою, які брали часникове масло протягом 6 тижнів, зниження пікової частоти серцевих скорочень склало 12% і покращилася їх фізична працездатність. Таким чином, перед наступною пробіжкою або тренуванням в залі заздалегідь додайте трохи часнику в свою їжу і зверніть увагу на різницю.

Запуститься детоксикаційний процес

Специфічно гострий аромат часнику додає сірка. Сірчані сполуки відомі своєю властивістю знищувати ракові клітини, а деякі з них здатні виводити з організму важкі метали і не найкорисніші добавки, що містяться в продуктах.

В ході дослідження, проведеного за участю робітників заводу з випуску автомобільних акумуляторів, які скаржилися на головний біль і постійно страждали від високого тиску, з’ясувалося, що вживання 3-х порцій часнику протягом чотирьох тижнів щодня призводить до майже 20% -го зниження вмісту свинцю у крові. Ця здатність часнику робить його ефективним засобом для лікування отруєнь.

Знизиться поганий холестерин

Хоча хвороба Альцгеймера є найбільш поширеним нейродегенеративним розладом, підвищений рівень холестерину в крові істотно збільшує ризик її виникнення. Поганий холестерин може впливати на підвищення рівня амілоїду, який сприяє розвитку хвороби.

У ряді досліджень було доведено, що часник і препарати з часником значно знижують рівень ліпідів в плазмі, особливо загальний холестерин. Позитивна динаміка у людей з серцево-судинними захворюваннями відзначається при прийомі хоча б 1 г часнику щодня. На тлі «часниковою терапії» спостерігається зниження кількості тромбів, пухлин та інших дегенерацій клітин.

Вага буде під контролем

Дослідження, проведене на тварин, показало, що часник зменшує сплески інсуліну і покращує метаболізм цукрів, навіть у тих, хто перебував на дієті з високим вмістом цукру або мав ознаки діабету.

Своє дослідження в цій області провів також науковий журнал American Journal of Hypertension: тваринам з високим рівнем інсуліну, високим тиском і високим рівнем тригліцеридів давали алліцин. Ті хто отримував часник, показали невелике зниження ваги, в той час як контрольна група навпаки продемонструвала невеликий приріст.

Таким чином, вживання часнику може знизити збільшення ваги або допомогти стабілізувати рівень цукру у пацієнтів з діабетом.

Оцініть статтю:
BBCcCNN
Ось що станеться з організмом, якщо регулярно їсти часник