«Пломбір» — надзвичайно смачний торт зі смаком морозива!

Різне

Жоден святковий стіл не обходиться без святкового торта. Сьогодні хочемо познайомити вас з тортом «Пломбір». Це торт зі смаком морозива, один з найсмачніших десертів. Він дуже ніжний, повністю просякнутий кремом, завжди подобається гостям.

Інгредієнти для тіста:

Повідомляє Звістка

Борошно — 2 скл.
Вершкове масло — 200 г
Цукор — 1 скл. (200 мл)
Яйця — 1 шт.
Сметана — 100 г
Сода харчова (погасити оцтом) — 0,5 ч. л.
Крем:

Молоко — 400 мл
Цукор — 1 скл. (200 мл)
Вершкове масло — 200 г
Крохмаль — 3 ст. ложки (без гірки)
Для прикраси:

Мигдальні пелюстки — 4 ст. л.
Кондитерські перлини — 1 упак.
Кроки приготування:

Готуємо тісто: збиваємо вершкове масло і цукор, потім додаємо яйце і сметану. Додаємо соду гашену оцтом і поступово вводимо борошно. Замішуємо тісто.
Відправляємо форму з тістом в духовку на 180 градусів приблизно на 35 хвилин. Форму потрібно брати діаметром від 26 см І перш ніж викладати тісто, змастити форму маслом. Випікаємо до легкої золотавості.
Готуємо крем: крохмаль розводимо в невеликій кількості молока. Молоко змішуємо з цукром і доводимо до кипіння. Після закипання тонкою цівкою вливаємо крохмаль і, безперервно помішуючи варимо, поки крем не загусне. Даємо крему охолонути.
Корж розрізаємо на шматочки приблизно 2х2 см. Крихти залишаємо для обсипання.
У розм’якшене вершкове масло поступово вводимо заварене молоко. За бажанням можна додати ванілін або цедру лимона.
Шматочки коржа перемішуємо з кремом. Трохи крему залишаємо на обмазку боків торта.
Збираємо торт: Встановлюємо форму на блюдо (у нас форма 20 см), на дно форми перекладаємо частину крихт від коржа і викладаємо шматочки коржа з кремом поступово утрамбовуючи. Верх торта змащуємо кремом, накриваємо харчовою плівкою і відправляємо в холодильник на ніч.
Виймаємо торт з форми. Змащуємо боки торта кремом, посипаємо крихтами від коржа і прикрашаємо верх за бажанням.
Торт готовий! Смачних вам свят!

Рейтинг статті
Поділитися з друзями
BBCcCNN
Добавить комментарий