Рецепт дуже смачної скумбрії: річ у соусі, але ніхто не вірить, що його так легко приготувати

Різне

Скумбрія — чудова  риба, що володіє відмінними смаковими якостями, невеликою кількістю кісток і оптимальним вмістом жиру, завдяки чому страви з неї виходять соковитими.

Скумбрію готують гарячого і холодного копчення, солять, смажать, запікають, варять супи. Ми ж для вас підготували рецепт, який готується швидко і просто. А користь від такої рибки неабияка.

Користь скумбрії

М’яке м’ясо скумбрії насичене вітамінами (особливо В12 і РР), мінералами (натрій, фосфор, хром, йод) і мікроелементами. Скумбрія — джерело кислоти омега-3, яка підвищує захисні функції організму, оптимізує обмін речовин і рівень гормонів. Особливо корисна скумбрія дітям, вагітним і годуючим жінкам, людям з серцево-судинними захворюваннями.

Рецепт страви  з цієї корисної риби

Інгредієнти:

Скумбрія 2 шт.

Цибуля 1 шт.

Морква 1 шт.

Болгарський перець 1 шт.

Томатний сік 400 мл.

Сіль за смаком.

Чорний перець (мелений) за смаком.

Приготування:

Наріжте цибулю тонкими півкільцями, болгарський перець — смужками, а моркву натріть на дрібній тертці.

Обсмажте на олії моркву та цибулю протягом 4 хвилин. Потім додайте болгарський перець та томатний сік. Готуйте ще близько 5 хвилин, а в кінці додайте спеції.

Очищену рибу наріжте на великі шматочки та додайте на сковороду. Тушкуйте під кришкою 20 хвилин.

Страва нагадує консерви в томатному соусі, тільки без шкідливих добавок і консервантів.

Ви часто готуєте рибу?

Рейтинг статті
Поділитися з друзями
BBCcCNN