Рецепт окрошки от прабабушки: Юлия Высоцкая рекомендует даже для самых изысканных гурманов

Юлия Высоцкая известная как телеведущая кулинарных шоу. Она ловко совместила два своих любимых хобби — кулинарию и телевидение. Юлия создала свой проект «Едим дома», на котором она сама и любые желающие могут поделиться любимыми рецептами. Предлагаем вам попробовать уникальный рецепт окрошки, который предлагает Высоцкая.

Многие любители вкусно покушать ждут летнего сезона ради нее — окрошки. Свежие овощи и легкость в приготовлении — это блюдо любят и взрослые, и дети. Но один из главных его плюсов — неисчислимое количество рецептов. Буквально ежедневно можно пробовать что-то новое и влюбляться в окрошку снова и снова.

Предлагаем пополнить вашу коллекцию рецептов новым вариантом вкуснейшей окрошки.

Для приготовления понадобятся: 

1 л бульона;

5 стаканов хлебного кваса;

5 соленных помидоров;

100 г рубленной зелени;

3 стакана томатного сока;

300 г белокочанной капусты;

яйца куриные по вкусу;

1 горсть зеленой чечевицы;

соль и специи по вкусу.

Приготовление:

Нарезаем овощи — помидоры мелко, шинкуем капусту и пассеруем их.

Также отвариваем чечевицу. Нам необходимо просто очень много зелени сюда — без нее невкусно, можно свежую, можно сушеную.

В равных долях смешивает томатный сок, бульон и квас. Смешиваем овощи, чечевицу и заливаем готовым раствором.

 

Добавляем перед подачей вареные яйца, зелень и немного сметаны.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Рецепт окрошки от прабабушки: Юлия Высоцкая рекомендует даже для самых изысканных гурманов