Салаты к Новому году 2021: легкие, и вкусные и без майонеза

Різне

Традиционные салаты на новогодний стол 2021, например оливье или шуба – тяжелые, содержат около 200 калорий и могут навредить желудку и фигуре.

Вместо традиционных салатов на праздничный стол можно приготовить блюда без майонеза, благодаря этому они не будут такими калорийными.

Легкие праздничные салаты – рецепт №1

Эксперт по правильному питанию Наталья Горелова в Instagram поделилась рецептом салата с куриным филе, который называется Женский каприз.

Салат Женский каприз

Ингредиенты:

  • 300 г куриного филе, отваренного в соленой воде;
  • 2 вареных куриных яйца;
  • 200 г шампиньонов;
  • Треть луковицы;
  • 80 г чернослива;
  • 60 г сыра;
  • Растительное масло.

Что понадобится для приготовления соуса:

  • 130 г греческого йогурта или сметаны;
  • 1 чайная ложка горчицы;
  • 1 чайная ложка лимонного сока;
  • Соль и перец – по вкусу.

Нарежьте филе мелкими кубиками. Порежьте грибы и лук и обжарьте вместе на сковороде. Отваренные яйца и сыр натрите на мелкой терке. Промойте чернослив и нарежьте мелкими кусочками.

Потом сделайте соус – смешайте йогурт, горчицу, лимонный сок и добавьте соль и перец. После этого снова перемешайте заправку.

Сформируйте новогодний салат:

  • 1 слой – уложите кусочки филе и смажьте соусом;
  • 2 слой – положите грибы с луком;
  • 3 слой – уложите натертые яйца и смажьте соусом;
  • 4 слой – уложите кусочки филе;
  • 5 слой – положите грибы с луком;
  • 6 слой – уложите кусочки филе;
  • 7 слой – положите кусочки чернослива и смажьте соусом;
  • 8 слой – натертый сыр.

Праздничный салат можно украсить зеленью и орехами.

Простые салаты на праздник без майонеза – рецепт №2

Праздничный салат-суши

Ингредиенты:

  • 200 г отваренного риса;
  • 200 г слабосоленой семги;
  • Пачка плавленого сыра или 150 г сыра Филадельфия;
  • 100 г твердого сыра;
  • 1 авокадо (не слишком спелое);
  • 2 столовые ложки лимонного сока;
  • Укроп – по вкусу;
  • Листья салата.

Семгу нарежьте кубиками и сбрызните лимонным соком. Натрите плавленый сыр и мелко нарежьте укроп. Перемешайте плавленый сыр с укропом. Авокадо нарежьте небольшими кубиками.

Потом сформируйте салат. Уложите на тарелку тщательно промытые листья салата. Если хотите, чтобы салат имел правильную форму, – можно использовать металлический четырехугольник.

Уложите форму на листья салата и выкладывайте продукты слоями:

  • 1 слой – отваренный рис;
  • 2 слой – треть плавленого сыра с укропом;
  • 3 слой – семга;
  • 4 слой – авокадо;
  • 5 слой – оставшаяся часть плавленого сыра с укропом;
  • 6 слой – натрите твердый сыр.

Готовый салат нужно поставить в прохладное место, чтобы он настоялся. Блюдо можно украсить зеленью, икрой и рыбой.

Простые салаты на Новый год 2021 – рецепт №3

Блогер Марина Мамонова в Instagram поделилась рецептом новогоднего салата Фруктовая елочка.

Ингредиенты:

  • 350 г бананов;
  • 200 г мандаринов;
  • 350 г киви;
  • 170 г натурального йогурта;
  • 10 г меда;
  • 10 г кунжута.

Как приготовить салат на Новый год 2021 Фруктовая елочка – пошаговый рецепт

Очистите бананы и нарежьте кружочками. Один кружочек банана оставьте, из него нужно будет сделать звезду для елочки. Разберите мандарины на дольки. Очищенные киви порежьте тонкими кружочками.

Потом приготовьте заправку для салата – смешайте йогурт и мед.

Возьмите плоскую тарелку и выложите на дно по очереди кружочки бананов и дольки мандаринов. Сформируйте из фруктов пирамиду.

Смажьте фруктовую пирамиду заправкой. Уложите на пирамиду кружочки киви, они должны накладываться друг на друга.

Вырежьте из кружочка банана звезду. Обсыпьте звезду кунжутом и закрепите на верхушке пирамиды (можете использовать зубочистку). Фруктовый салат можно украсить мятой.

Рейтинг статті
Поділитися з друзями
BBCcCNN