Мабуть, немає нікого, хто б у дитинстві не полюбляв піцу зі шкільної їдальні. Сьогодні пропоную вам спробувати приготувати вдома ту саму піцу, за якою стояли черги з дітлахів та вчителів.
У кожного з нас є особливі спогади з дитинства, пов’язані з ароматом свіжої піци, що пеклася у шкільній їдальні. Сьогодні ми вирішили поділитися з вами унікальним рецептом цієї піци, яка викликає найтепліші та найсолодші спогади про шкільні роки. Готові відправитися в подорож до смакової ностальгії? Ось вам рецепт шкільної піци!
Інгредієнти для тіста:
- Пшенична борошно – 2,5 склянки
- Вода – 1 склянка
- Дріжджі сухі – 1 пакетик
- Оливкова олія – 2 ст. ложки
- Сіль – 1 ч. ложка
- Цукор – 1 ч. ложка
Для начинки:
- Кетчуп або соус для піци – за смаком
- Сир моцарела – 200 г
- Ковбаса або шинка – 100 г
- Помідор – 1 шт.
- Перець болгарський – 1 шт.
- Гриби (шампіньйони) – 100 г
- Спеції: орегано, базилік, сушений часник – за смаком
Приготування:
- Змішуємо борошно, сіль, цукор та сухі дріжджі. Поступово додаємо воду та оливкову олію, замішуючи масу до однорідності. Формуємо тісто. Покриваємо миску з тістом серветкою та залишаємо на 30-60 хвилин для підйому.
- Ріжемо ковбасу, помідор, перець та гриби невеликими шматочками. Ділимо тісто на декілька шматків та розкачуємо його між нашими долонями у невелике коло, яке розміщаємо на пекарському папері. З іншими шматочками зробити те саме. Змазуємо кетчупом або соусом для піци тісто, залишаючи невеликий край вільним.
- Посипаємо піци натертим сиром моцарела. Рівномірно розкладаємо ковбаску, помідори, перець та гриби по всій поверхні.
- Нагріваємо духовку до 220 градусів та запікаємо піцу протягом 15-20 хвилин або до золотистої корочки на тісті.
- Виймаємо піцу з духовки та подаємо гарячою. Насолоджуємося смаком дитинства, що повертається до нас у вигляді ароматної та смачної піци.